Menta, hermosa y fragante

La menta es una planta rica en aceites esenciales, conocida y apreciada tanto por su estética como por su aroma característico, muy útil en la cocina.

Menta, hermosa y fragante

menta piperita

Todos la conocemos por su inconfundible aroma; la menta Es una de las plantas más populares en la cocina y en el mundo de los aromas y las fragancias alimentarias. Pero sus orígenes son antiguos y ya los Egipcios y los romanos utilizaron una cierta cantidad para ambosaroma Que para propiedades medicinales. La menta pertenece al género. Mentha y es una herbácea perenne de la familia de la Laminaceae, originario de la cuenca de Mediterráneo y norte de África, hasta las áreas a Sur de asiaLa menta es un tipo de planta rizomatosa, cuyas variedades son muy diferentes entre sí, tanto por la forma de las hojas como por la conformación y disposición de las flores. Los numerosos cultivares suelen tener también aromas muy diferentes y característicos. La menta no es difícil de cultivar; puede ser considerado como un añoa ambos les gusta un perenne, dando en ambos casos excelentes resultados, también en el campo. decorativo.La menta puede ser facil reproducido por semilla, utilizando un semillero calientecomienzo de la primavera, relleno de tierra fresca y suave mezclada con arena de río limpia. Si por el contrario desea continuar por esquejes, solo toma unas ramitas de menta de unos 10 cm, cuidando de elegir ramas sin flores, que luego se colocará en un mezcla de turba y arena, eliminando casi todas las hojas presentes, excepto las apicales.

menta

La menta es una de esas plantas que, si no se contienen y se mantienen bajo control, pueden convertirse rápidamente en una sola. mala hierba. Para limitar el desarrollo, se pueden utilizar varios métodos, incluida la inclusión de Pvc o láminas de plástico en el suelo., delimitando el área de cultivo, o proceder utilizando las Jarrones, bajos y anchos..La menta es una planta bastante rustica, que no teme a las heladas y al frío invierno. Respecto a las temperaturas, las el clima favorito es suaveFresco en verano, sin grandes periodos de sequía. En caso de que falte la lluvia por mucho tiempo, puede proceder a riego regular, para no permitir que el suelo se seque demasiado fertilización Es importante, especialmente cuando la menta se cultiva como una sola. perennes y multianuales. En este caso, entonces, deben añadirse. nutrientes adecuados, tanto para el medio de cultivo, como para fertilizante y fertilizante, para regar el agua, al menos una vez al mes, durante los meses más cálidos. El cultivo de la menta no está necesariamente dirigido a la cosecha; También se puede insertar simplemente en el jardín. propósito ornamental. Pero si tu quieres utilízalo en la cocinarecuerda recogerel primero que empieces el floración. Por el contrario, si se usa para los destilados, la menta debe ser cosechada algún tiempo después del final de las floraciones. En ambos casos el modo de colección también cambia; en el primer caso, para la cocina, solo se despegan los folletos, mientras que para uso herbal, sí cortar la planta en la base, justo encima de la raíz, justo al nivel del suelo.

menta

Menta con su fuerte aroma Es una planta particularmente apreciada por la Propiedades antiespasmódicas, tónicas, anestésicas. y, a menudo, también son antisépticos. Las variedades son numerosas y a menudo se usan unas para otras, incluso si las los aromas son ligeramente diferentes entre ellos Esto sucede, por ejemplo, con el menta aquaticael menta spicata o el menta gentilis, esta última también es diferente para la planta foliar, particularmente decorativa, que tiende a rojizo y púrpura. Diferente el discurso para el menta, quizás el más común y el más utilizado en el mundo de la cocina yindustriaporque mas rico en aceite esencial.

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