Olivo: tradición mediterránea

Una planta símbolo del clima mediterráneo, el olivo es un árbol de hoja perenne que ama el sol, en el que la poda tiene una gran importancia para el crecimiento.

Olivo: tradición mediterránea

olivo

La leyenda dice que el olivo nació como regalo de Atenea a los atenienses y que tomaron esta forma por no hagas madera para el cruz de jesus. Dos pistas que recuerdan lo importante que es y profundo el vínculo Eso nos une a esta planta. De hecho, no es una coincidencia que el olivo se esté convirtiendo cada vez más en una planta ornamental, básicamente, al mirarlo nos encontramos frente a nuestra tradición. A nivel botánico estamos hablando de una planta. hojas perennes, definitivamente longeva que pertenece a la familia de oleace. Equipado con un sistema de raíces muy desarrollado, logra asentarse bien en suelos escarpados y pedregosos en los que crece con un tronco al principio liso y luego arrugado, que puede alcanzar i dos metros de altura Dependiendo de la variedad y cultivo. Las hojas, que se renuevan cada tres años, varían en forma y color dependiendo de la variedad pero, básicamente, son De color verde oscuro en la página superior y transparente de la página inferior. La flor es un racimo (mignol blanco) y da vida a la aceituna o la fruta que se compone de agua para aproximadamente 35-40% y aceite para aproximadamente 15-35%. Cada olivo puede producir de 20 a 30 kg de fruta. por año o aproximadamente 4-8 Kg de aceite.

olivo secolare

En cuanto al cultivo, un proverbio dice que el olivo, para vivir bien, necesita cinco indispensables s: Silencio, sequía, soledad, sol y piedras.. En realidad, solo uno clima templado sin heladas invernales que lleven a la planta por debajo de -5° C (es decir, altitud máxima de menos de 800 m sobre el nivel del mar) con un clima seco y un suelo arcilloso-calcáreo rico en calcio, bien drenado Y con un buen suministro de sustancia orgánica. En el frente de la fertilización, el olivo necesita uno. transferencia lenta de productos fertilizantesPor lo tanto, tanto el estiércol maduro como el compuesto que son capaces de proporcionar el humus ideal para la planta son adecuados. También es importante la contribución del nitrógeno útil para el crecimiento, el desarrollo de las flores y la defensa contra los ataques de parásitos. El fósforo se absorbe de manera modesta, pero es útil para regularizar el crecimiento, aunque es muy importante papel del potasio que el olivo consume en grandes cantidades ya que regula el consumo de aguaPara dar algunos números, se estima que, para 100 kg de aceitunas producidas, la planta remueve 900 g de nitrógeno, aproximadamente 200 g de fósforo y 100 g de potasio.

olive

En términos de mantenimiento, el olivo es muy importante para el olivo. poda, no solo por la reflexión sobre la producción sino también por la desarrollo correcto de la planta. En este sentido, es difícil dar consejos, pero podemos limitarnos a proporcionar los criterios máximos: si la planta se caracteriza por una alta producción y una vegetación intensa, es mejor eliminar los cortes de retorno que no tienen inserción. cilíndrico. Si, por otro lado, la producción tiende a reducir el crecimiento vegetativo de la planta, los cortes de retorno deben mantener las ramas con inserción cónica. El objetivo de la poda debe ser regular el crecimiento Distribuyendo las ramas que irán a buen término. Esto también permitirá tener una relación correcta entre el follaje y la madera, permitiendo una buena circulación de aire y una buena exposición a la luz.

pianta olivo

Normalmente, durante los primeros años de crecimiento de la planta, la poda se reducirá al mínimo, pero con el paso del tiempo será cada vez más importante. En general se distingue entre dos tipos diferentes de poda, dependiendo de cuando se complete la operación: poda de madera Que se practica durante el invierno en el período. de enero a marzoo poda verde, eso pasa verano Con finalización y elimina la función. Además de la poda, la intervención preventiva para defender la planta también es esencial. de enfermedades y plagas. En este sentido es fundamental. minimizar la humedad, favoreciendo la insolación y la ventilación de la planta. L también puede ser útiluso de propolis En solución que algunas empresas ofrecen listas para su uso.



Vídeo: Conferencia: “Olivos monumentales, compañeros de viaje en el Mediterráneo”